Laureano Gómez Gran Reserva Pinot Noir 750cc

Pinot Noir de producción limitada, elaborado a partir de antiguas vides de 47 años de Tupungato, en el Valle de Uco. Se destaca por su elegancia y complejidad, con aromas de cereza y sutiles notas de sotobosque. En boca es delicado pero concentrado, ágil y fresco, con una acidez marcada que aporta equilibrio y potencial de guarda.

Ficha Técnica

• CATEGORÍA: Vino
• PRODUCTOR: Laureano Gómez
• TIPO: Tinto
• VARIEDAD: Pinot Noir
• VOLUMEN: 750 ml
• CORTE: 100% Pinot Noir
• ALCOHOL: No especificado en la ficha de Sorbo
• LUGAR DE ELABORACIÓN: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
• ALTURA (S.N.M.): No especificada en la ficha de Sorbo
• CRIANZA / BARRICADO: 12 a 14 meses en roble francés, con battonage sobre borras finas (sur lie) y posterior estiba en botella durante un mínimo de 12 meses. Sin filtrar.
• ELABORACIÓN: Desgranado manual y utilización de algunos racimos enteros, con hielo seco. Maceración fría durante 5 días y microvinificación en barrica a aproximadamente 22 °C durante 12 días, seguida de una maceración de 20 días.
• PAÍS: Argentina
• ENÓLOGO: Laureano Gómez