Norton Lote Negro 750cc

El Alma del Valle: Una Revelación de Terroir

En cada finca existe un rincón donde la naturaleza decide manifestarse con una claridad asombrosa. Este Blend de Terroir es el resultado de esa búsqueda: un lugar excepcional en el Valle de Uco donde el suelo, el clima de altura y la pasión enológica convergen en una expresión irrepetible.

Es un vino que no solo se bebe, se descubre. La potencia del Malbec se entrelaza con la sofisticación especiada del Cabernet Franc, logrando una armonía que solo los 1.200 metros de altura pueden otorgar. De carácter elegante y estructura imponente, es una pieza de colección destinada a evolucionar con gracia en la cava, o a protagonizar los momentos más memorables hoy mismo.

Ficha Técnica

Notas de Cata

• Vista: Color rojo rubí profundo y brillante, de gran intensidad.

• Nariz: Una explosión de frutos rojos maduros (moras, frambuesas) que se funden con notas complejas de especias y un sutil toque de menta fresca, aportado por el Cabernet Franc.

• Boca: Entrada firme y de gran estructura. Su elegancia destaca en un equilibrio perfecto entre la acidez vibrante y taninos pulidos. El final es largo, persistente y profundamente aromático.

Detalles de Elaboración

Para alcanzar esta calidad, el proceso es de una precisión artesanal:

1. Cosecha: Manual en bins de 150 kg, asegurando la integridad del fruto.

2. Selección: Doble proceso (manual por racimos y óptica por granos) para que solo lo mejor llegue a la cuba.

3. Vinificación: Maceración en frío (5 días a 10°C) en piletas de cemento para extraer color y aromas primarios. Fermentación controlada y una maceración total de 30 días para ganar volumen y cuerpo.

4. Maduración: El paso por madera de segundo uso permite que el vino respire y gane complejidad sin que el roble opaque la pureza de la fruta.

Información Analítica

• Alcohol: 14,7%

• Acidez Total: 6,3 g/l

• pH: 3.55

• Azúcar residual: 2.56 g/l

Tip del Sommelier: Recomendamos decantar 30 minutos antes de servir para permitir que el Cabernet Franc despliegue toda su complejidad aromática. Marida a la perfección con carnes de caza, cordero a los fuegos o quesos de pasta dura bien estacionados.